高知県産生姜　ジンジャーコンフィチュール

高知県産の生姜を皮ごと使用しました。
丁寧に包丁で刻んでからはちみつとあえてフードプロセッサーで細かくします。

きび砂糖とスパイスで一晩漬けたあと丁寧に火にかけ香りをうつします。

瓶詰めして完成。

お好きな飲み物でわってジンジャードリンクに、ヨーグルトに入れたりお料理の隠し味に。

一番のおすすめは生姜焼き。

2人前でコンフィチュールをティースプーン山盛り１杯、しょうゆと酒を各大さじ1　合わせます。
炒めておいた豚肉に回しかけるだけ。
お店以上の生姜焼きが手軽に完成します。

「お料理苦手」でも大丈夫焦がしさえしなければ必ずおいしい生姜焼きが出来上がります。

ぜひお試しください。

◆原材料名
生姜、きび砂糖、はちみつ、レモン果汁、シナモン、クローブ、鷹の爪

◆賞味期限
製造日から1年

◆保存方法
高温多湿を避け常温保存。開封後は冷蔵保存